docs：更新项目结构说明和路径配置

- 更新ProjectPaths.gd中的路径常量
- 更新项目结构说明文档
- 清理临时测试文件的uid引用

确保文档与实际项目结构保持一致

_Core/ProjectPaths.gd

@@ -16,6 +16,8 @@ class_name ProjectPaths
 const CORE_ROOT = "res://_Core/"
 const CORE_MANAGERS = CORE_ROOT + "managers/"
 const CORE_SYSTEMS = CORE_ROOT + "systems/"
+const CORE_COMPONENTS = CORE_ROOT + "components/"
+const CORE_UTILS = CORE_ROOT + "utils/"
 
 # ============================================================================
 # 场景路径