moyin 0edd1c740b docs: 完善项目文档和README，修复字符显示问题 ...

- 修复README.md中的emoji字符显示问题
- 移除文档质量评级系统
- 添加贡献者致谢部分，创建详细的CONTRIBUTORS.md
- 创建核心系统文件EventNames.gd和ProjectPaths.gd
- 更新项目配置文件project.godot，添加输入映射
- 完善各模块文档，修正路径引用问题
- 创建文档更新日志CHANGELOG.md
- 优化文档结构和导航系统

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docs: 完善项目文档和README，修复字符显示问题

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